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    食用菌发展前景解读

    时间:2015-09-22 15:12 作者:效峰菌业 点击:次

    港式五张牌游戏平台 www.tdqr.net 中国大农业的发展是三色农业,即绿色农业,兰色农业和白色农业。绿色农业就是如何科学的巧妙的利用光合作用,来提高粮食作物,蔬菜,果树及花卉的产量和品质。兰色农业就是开发海洋,利用科学技术从海洋里生产出更多的海菜和海鲜产品。白色农业就是微生物农业,即食(药)用菌产业。这个小生物,大农业有着广阔的前景,它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质,而且还能用于医药上,解决与人们生命相关的重大疾病问题。

    从整个发展趋势看,将来的菌业可能成为一个独立产业。从大农业的角度来看,将来要分为植物类,动物类和菌类。从食用菌价值上来看,食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源。如风尾菇和牛肉,猪肉含的各种成份基本相似。从销售情况看,食用菌的销售量大幅度增加,如日本近20年消费量增加了223倍。因此而言,食用菌前景广阔,发展空间很大。加之地方各级政府重视,栽培原料丰富,技术容易掌握,未来的食用菌产业将成为一个独立的产业,成为广大农民朋友脱贫致富的好项目。

    根据食用菌的发展情况,未来的食用菌将会出现以下几种可能情况。

    1,由单一品种向多品种发展。为了保证菇农的稳定收入,菇农要适应市场要求,一种品种价格销量不好,另外的品种可以补充。

    2,从生产方式上由人工向机械化发展。因为人工的代价会越来越高,加之难以保证质量,所以必须向机械化发展。

    3,从小规模向大规模发展。小的规模难以适应市场需要,就是群众经常所说的“生意要成桩”,这样才能吸引大量的客商来本地收购,销售。才能保证市场的产品不积压。

    4,从产量型向质量型发展。菇农生产出不仅是大量产品,而且保证质量,如香菇要多产花菇和厚菇,农药含量不能超标等。就从平菇而言,日本要求平菇不是大而厚,而是小而厚,只有5分钱人民币那么大。

    5,从季节性栽培到全年型栽培。为了提高经济收入,一年只在旺季生产很难保证菇农的效益,而且大量的机械设备闲至,相对就减少了收入,可以采取多品种,多季节的栽培方法,保证每年各个季节都有菇出售。

    6,从平地向立体化栽培。菇棚不只是地面上种植,而要搭架分层种植,以便充分利用空间。

    7,从木材,料食向农副产品。下脚料和菌草上发展。根据国家森林法,木材的砍伐要限量并要有计划,所以有木材和锯沫为原料的品种要及时更换,可用农副产品下脚料和种植菌草来满足菌类生产的需要。

    随着人们生活习惯改变,国内市场潜力很大,加之中国又是食用菌出口大国。中国每人每年吃2斤食用菌,就可以增加销售收入80多个亿,由此可看菇类市场将是一个很大的市场,但是并不是每一个菇农生产者都有很大的收入。为了保证菇农的经济收入,发展食用菌还必须认真的做好市场调查和分析工作,以确定你种植的品种和生产规模。应做好以下几项调查。

    1,做好本地市场调查与分析:根据当地市场的容量和饮食习惯,确定生产规模和种类。

    2,做好国际国内市场调查。国内市场可根据你离城市的远近,所需的品种和数量,价格,国际市场可根据外贸,海关提供信息,签定合同,确定生产种类和规模。

    3,生产因素和调查。在做好市场调查的基础上,根据气象条件,能否生产,生产原料和来源,价格,距市场的远近,土地,劳力资源是否充足,来确定生产与否。在食用菌生产之前,需要做好市场调查和生产因素的调查,而后进行汇总分析,成本核算,市场预测,计算出成本和收益,再开始生产。

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